卫计委：老人每天进食量别超“十个拳头”

本文摘要：为此，北京市卫计委公布《不吃得爱吃得精夕阳无限好—老年人身体健康膳食指导口袋书》。此书以《中年人膳食指南》为主要参照依据，环绕北京市老年人在日常膳食中的常见问题，全书分“前言”、“老年人膳食原则”、“每天应当不吃什么”、“每天应当不吃多少”、“该怎么不吃”“身体健康安全性膳食技能”等八个部分。通过一周引荐食谱实例解析、顺口溜等形式，得出了“少见食物营养素含量表格”等信息，协助老人解读合理膳食的原则、掌控食物配上和自由选择的技巧。

为此，北京市卫计委公布《不吃得爱吃得精夕阳无限好—老年人身体健康膳食指导口袋书》。此书以《中年人膳食指南》为主要参照依据，环绕北京市老年人在日常膳食中的常见问题，全书分“前言”、“老年人膳食原则”、“每天应当不吃什么”、“每天应当不吃多少”、“该怎么不吃”“身体健康安全性膳食技能”等八个部分。通过一周引荐食谱实例解析、顺口溜等形式，得出了“少见食物营养素含量表格”等信息，协助老人解读合理膳食的原则、掌控食物配上和自由选择的技巧。

北京晨报记者注意到，在此书中，引荐老年人每天喂食量的食物体积约是“十个拳头”，即用老年人自己的拳头作为取决于工具估算一日三餐的合理喂食量。据介绍，北京市卫计委将在30个试点社区向北京市民免费派发5000本，老年朋友也可以在书店自行出售。书籍内容未来也将悬挂在卫计委官方网站再上市民查询。

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